İzmir'de dev fuarda kalite taçlandı!

Ulusal Zeytin Konseyi (IOC), Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) tarafından verilen Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Ödülleri İZFAŞ’ın düzenlediği Olivtech – 8. Zeytin, Zeytinyağı, Süt Ürünleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı’nda sahiplerini buldu. 

Fuarizmir’de gerçekleşen törende “Yoğun Meyvemsilik”, “Orta Meyvemsilik”, “Hafif Meyvemsilik” ve “Olgun Meyvemsilik” olmak üzere dört farklı dalda 13 firma ödül almaya hak kazandı. Yoğun Meyvemsilik dalında gümüş madalyayı Nova Vera, bronz madalyayı Menteşe Som, Mansiyon ödülünü ise Selme kazandı. Orta Meyvemsilik kategorisinde altın madalyayı Kristal, bronz madalyayı Yerlim, mansiyonu ise Olivurla aldı. Hafif Meyvemsilik’te ise altın madalyayı Yeşilce, gümüş madalyayı Boltaç, bronz madalyayı Tariş, mansiyonu ise Hiç markası almaya hak kazandı. Olgun Meyvemsilik dalında da altın madalyayı Pirgion, gümüş madalyayı Külahlı, bronz madalyayı Onursel aldı. 

Yarışmalar kaliteyi destekliyor 
Zeytin ve zeytinyağı piyasasının ciddi sorunlarla boğuştuğunu ifade eden Gümrük ve Ticaret Bakanlığı Müsteşar Yardımcısı Sezai Uçarmak, “Piyasada birçok kaptı kaçtı işine zemin hazırlayan, tağşişin çok yaygın olduğu, pazarın ve üretiminin mutlaka kontrol altında tutulması gereken bir alan. Hem Tarım Bakanlığımıza hem de ticaretiyle uğraşan bizim Bakanlığımıza ciddi görevler düşüyor. Mutlaka bu yarışmanın düzeyli şekilde devam etmesinde yarar var. Çünkü zeytinyağı konusunda farkındalığın artmasına sebep oluyor. Ekonomik durum geliştikçe insanların farkındalığı artıyor. Zeytinyağı ile tanışıyor, sonra markaya, yağın kalitesine bakmaya çalışıyor” dedi. 

Tibet süreci anlattı 
Fuarın büyümesi ve gelişmesinden mutluluk duyduklarını belirten Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı Ümmühan Tibet, yarışma hakkında şu bilgileri verdi: 

“Bu yarışmaya Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın İşletme Kayıt Belgesi ve ticari markası bulunan üretici, sanayici, tüccar, ihracatçı, kooperatif gibi gerçek ve tu?zel kişiler katılabiliyor. En az bin 500 litre zeytinyağınızın olması ve noter huzurunda tanktan numune alınarak tankın ve numunelerin mühürletilmesi gerekiyor. Mühürlenen bu numuneler; ISO 17025 standardına göre akredite ve Uluslararası Zeytin Konseyi’nin tanıdığı kimyasal ve duyusal tadım laboratuarlarında test ediliyor. Toplanan numuneler ülkemizin en seçkin üniversitelerinde görev yapan öğretim üyelerinden oluşan Teknik Komite tarafından yarışma koşullarına uygun olup olmadıkları kontrol ediliyor. Yarışma numuneleri dünyanın en iyi tadım uzmanları arasında olan Uluslararası Zeytin Konseyi’nin tanıdığı sekiz panel lideri tarafından test edildi.”