Uzmanından bayram için beslenme önerileri

İzmir Ekonomi Üniversitesi Medical Park Hastanesi Fonksiyonel Tıp Diyetisyeni Sedef Tamcı, özellikle bayramda aşırı yağlı ve basit karbonhidratlı yiyeceklerle vücuda birden yüklenilmemesi gerektiğini söyledi. Oruç tutarken vücudun 2 öğün yemek yeme düzenine adapte olduğunu söyleyen Tamcı, "Bu adaptasyonla birden artan öğün sayısı yavaşlayan metabolizma hızından dolayı kilo alımlarına neden olabilir. Bu yüzden bayramdaki beslenme düzenimiz çok önemlidir" dedi.

Oruç tutulan dönem boyunca vücudun 2 öğün yemek yeme düzenine adapte olduğunu belirten Tamcı, birden fazla öğün yapmak yerine yavaş yavaş eski düzene geri dönülmesi gerektiği konusunda uyardı. Doyurucu bir kahvaltı, protein ağırlıklı öğle yemeği ve hafif bir akşam yemeği olarak 3 ana öğünü özetleyen Diyetisyen Tamcı, "Kahvaltınız doyurucu ancak basit karbonhidratlardan fakir, avokado-zeytin-ceviz gibi sağlıklı yağlardan zengin olmalıdır. Öğle yemeğinde ise protein grubundan kırmızı et, balık, baklagiller, organik tavuk ve bol yeşillikli bir salatadan oluşabilir. Akşam yemeği ise çorba ve zeytinyağlı sebze yemekleri gibi hafif ancak doyurucu yemeklerden oluşabilir. Karabuğday ve kinoa gibi glisemik indeksi düşük olan tahıllılardan pilav yapabilirsiniz. Her yemeğinizin yanında mutlaka bol yeşillikli bir salata olmasına özen gösterin. Acıktığınızda çiğ kuruyemişlerden ceviz, badem, fındık yiyebilirsiniz" diye konuştu.

Susamayı beklemeden gün içerisinde bol miktarda su tüketilmesini öneren Tamcı, "Oruç tutarken susuzluğa iyice alışmış olabilirsiniz. Bu yüzden ilk etapta susadığınızı belki de fark etmeyeceksiniz. Özellikle yaz aylarında havalarında iyice ısınmasıyla sıvı ihtiyacımız artar. Günde ortalama 2,5-3 litre su içmeye özen göstermeliyiz. Yemeklerle beraber su içmek sindirim enzimlerini seyreltir ayrıca mide hacminizi genişletir. Bu yüzden suyu genellikle yemekten önce ya da yemekten en az yarım saat sonra içmeye başlayın. Bu sene daha farklı bir bayram geçireceğiz belki de. Akraba ziyaretleri olmadan, büyüklerimizi görmeden geçecek. Ancak yine de biri gelirse diye bir şeyler hazırlanacaktır. Bu bayramda şerbetli tatlılar yerine alternatif olacak sağlıklı tarifler deneyebilirsiniz. Örneğin evde kendiniz hazırlayacağınız sağlıklı dondurma çeşitleri, ikramlık şeker yerine hurma topları ya da incir topları hazırlanabilir" dedi.

Uyku alışkanlığının düzene sokulması gerektiğini belirten Tamcı, "Uyku; düzenli bir metabolizmanın temel taşıdır. Hormonlarımızın düzenli salınımı için kaliteli uyku çok önemlidir. Özellikle çok geç saatlere kadar uyanık kalmak sürekli yorgun hissetmenize neden olur. Ayrıca sürekli bir şeyler atıştırma ihtiyacı duyarsınız. Oruç tutarken uyku düzeniniz bozulmuş olabilir ve bunu toparlamak zaman alabilir. Ancak ilk zamanlar saatinizi kurarak erken uyanmaya çalışın. Kısa sürede eski düzenli döngünüze geri döneceksinizdir" diye konuştu.